Galettes de Poulet Croustillantes au Curry et Légumes Croquants
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Ingrédients
8Volaille
Le poulet standard est tout aussi bon dans cette recette.
Légumes
Privilégiez les poivrons de saison pour plus de saveur et un meilleur prix.
Les carottes standard sont parfaites râpées.
Épices
Les épices MDD sont souvent aussi bonnes et moins chères.
Produits laitiers
Une crème allégée fonctionne très bien et permet d'économiser.
Féculents
Les galettes MDD sont parfaites pour un repas économique.
Huiles et matières grasses
L'huile d'olive MDD est un excellent choix pour la cuisine quotidienne.
Assaisonnements
Le sel et le poivre MDD font très bien l'affaire.
Préparation
Coupez les filets de poulet en petits morceaux. Émincez le poivron rouge et râpez les carottes.
Astuce Renard
Pour gagner du temps, utilisez un robot pour râper les carottes.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Astuce Renard
Ne surchargez pas la poêle, faites cuire le poulet en plusieurs fois si nécessaire.
Ajoutez le poivron et les carottes dans la poêle. Faites cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres.
Astuce Renard
Remuez régulièrement pour éviter que les légumes ne brûlent.
Ajoutez la poudre de curry, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
Astuce Renard
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
Incorporez la crème fraîche et laissez mijoter pendant 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Astuce Renard
Ne faites pas bouillir la crème, cela pourrait la faire cailler.
Faites chauffer les galettes de blé selon les instructions sur l'emballage.
Astuce Renard
Vous pouvez les chauffer à la poêle, au micro-ondes ou au four.
Garnissez chaque galette de blé avec le mélange de poulet au curry et aux légumes.
Astuce Renard
Ne surchargez pas les galettes, sinon elles seront difficiles à refermer.
Pliez les galettes en deux ou enroulez-les pour former des wraps. Servez immédiatement.
Astuce Renard
Vous pouvez ajouter une sauce yaourt ou du fromage frais pour encore plus de gourmandise.
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