Salade cesar
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Ingrédients
12Salade
Choisir une romaine moins chère, souvent aussi fraîche.
Protéine
Un poulet standard, bien cuisiné, fera tout aussi bien l'affaire.
Pain
Le pain de mie premier prix est parfait pour faire des croûtons.
Fromage
Le parmesan râpé MDD est souvent aussi bon.
Sauce
La mayonnaise MDD est un excellent choix économique.
Condiment
La moutarde MDD est très similaire en goût.
Un citron standard fera l'affaire pour la vinaigrette.
La sauce Worcestershire MDD est une alternative économique.
Huile
L'huile d'olive MDD est un choix judicieux pour la cuisine de tous les jours.
Aromates
L'ail standard est parfait pour aromatiser la sauce.
Épices
Le poivre noir moulu MDD est une option plus économique.
Œufs
Un oeuf standard est suffisant pour cette recette.
Préparation
Préparer les croûtons : Couper le pain de mie en dés. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire dorer les croûtons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Réserver.
Astuce Renard
Pour des croûtons plus parfumés, ajouter une gousse d'ail hachée dans l'huile pendant la cuisson.
Cuire le poulet : Faire griller ou cuire à la poêle les filets de poulet. Laisser refroidir légèrement, puis couper en tranches.
Astuce Renard
Pour un poulet plus juteux, le faire mariner quelques heures dans un mélange d'huile d'olive, de jus de citron et d'herbes.
Préparer la sauce : Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, l'ail haché, le jus de citron, la sauce Worcestershire, le poivre et l'œuf. Bien mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
Astuce Renard
Goûter et ajuster l'assaisonnement selon votre goût.
Laver et essorer la romaine. La couper grossièrement.
Astuce Renard
Bien essorer la salade pour que la sauce adhère mieux.
Dans un grand saladier, mélanger la romaine, le poulet et une partie de la sauce.
Astuce Renard
Ne pas mettre toute la sauce d'un coup, pour ne pas noyer la salade.
Ajouter les croûtons et le parmesan râpé. Mélanger délicatement.
Astuce Renard
Ajouter les croûtons au dernier moment pour qu'ils restent croustillants.
Servir immédiatement. Ajouter un peu de parmesan râpé supplémentaire sur le dessus si désiré.
Astuce Renard
Pour une présentation plus élégante, servir la salade dans des assiettes individuelles.
Bon appétit !
Recette générée avec ❤️ par RenardEnCuisine
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